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Cavolfiore alla catanese

Postato il 28 Mar 2017

Cavolfiore alla catanese   Il cavolfiore alla catanese è una ricetta solo per palati che amano i gusti forti  ed è una classica ricetta catanese, loro usano più precisamente il cimone un grosso cavolfiore viola...

Verza stufata

Verza stufata

Postato il 25 Feb 2017

Verza stufata La Verza stufata è un delizioso primo piatto in sostituzione della pasta o un contorno da abbinare a delle carni lesse o arrosto,   La verza è un ottima verdura dal punto di vista nutritivo, ed ha m...

Zucca in agrodolce

Zucca in agrodolce

Postato il 18 Gen 2017

Zucca in agrodolce La Zucca in agrodolce è un delizioso contorno che si abbina bene alle carni in umido o lesse o anche ad una grigliata di carni mista, in questo caso è bene usare una zucca napoletana e non la mantov...

fagiolini al sesamo

Fagiolini al sesamo

Postato il 03 Nov 2016

Fagiolini al sesamo I Fagiolini al sesamo sono un ottimo contorno ricco di calcio, e adatti ad un secondo di carne o di pesce a carne bianca, ottimi con le scaloppine di pollo al limome o con il branzino al forno I semi...

Verza e zucca in agrodolce

Verza e zucca in agrodolce

Postato il 19 Ott 2016

Verza e zucca in agrodolce La Verza e zucca in agrodolce è un contorno delizioso da abbinare alle carni lesse o alle carni fatte sul barbecue, si può preparare il giorno prima e poi tenere in frigo coperto da pellicol...

erbette uvetta e pinoli

Erbette uvetta e pinoli

Postato il 09 Ago 2016

Erbette uvetta e pinoli Le Erbette uvetta e pinoli sono un delizioso contorno di origine siciliana, il sapore leggermente terroso delle erbette si sposa bene con il dolce dell’uvetta, un buon piatto che accompagna ...

Insalata di cavolo

Insalata di Cavolo

Postato il 11 Mar 2016

Insalata di Cavolo L’insalata di cavolo fatta in questo modo me l’ha insegnata la tata delle mie figlie che è ucraina ed è con me da 15 anni e ormai siamo inseparabili, Lei usa spesso il cavolo al posto del...

Purè di patate

Purè di patate

Postato il 20 Feb 2016

Purè di patate Un classico della cucina, quando hai voglia di un contorno avvolgente e sostanzioso cosa c’è di meglio di un purè di patate ma, fatto in casa! Non si comprano le bustine per fare il purè perché ...

Caponata.jpg

Caponata Siciliana

Postato il 04 Feb 2016

Caponata Siciliana La caponata siciliana è un piatto tipico di verdure estive che comprende i peperoni e  le melanzane,  è un contorno delizioso perché con il suo gusto agrodolce  si può abbinare a dei secondi di ...