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Biscotti Pan di Stelle

Postato il 05 Dic 2017

Biscotti Pan di Stelle I Biscotti Pan di Stelle sono veramente facili, amati dai bambini, potete sbizzarrirvi nella decorazione di stelle o piccoli soli   Io ho usato una farina semintegrale bio e lo zucchero di ca...

Biscotti Regina

Postato il 19 Nov 2017

Biscotti Regina I Biscotti Regina sono tipicamente siciliani, da piccola ne facevo scorpacciate e adesso che abito a Milano e non si trovano li preparo a casa e con la ricetta di un panificio messinese riescono benissim...

Pumpkin cheesecake

Postato il 31 Ott 2017

Pumpkin Cheesecake Questa cheesecake alla zucca è perfetta per far divertire i vostri bambini ad Halloween, invitate gli amichetti a casa per una sana merenda, la pumpkin cheesecake farà furore, Decoratela a tema come ...

Crostata alle nocciole crema e mele

Crostata alle nocciole crema e mele

Postato il 15 Apr 2017

Crostata alle nocciole crema e mele la Crostata alle nocciole crema e mele è una deliziosa torta da dessert composta da una frolla alle nocciole e ripiena di crema pasticcera ricoperta di mele a fette   Questa tor...

muffins al cioccolato

Muffins al cioccolato

Postato il 02 Mar 2017

Muffins al cioccolato I Muffins al cioccolato di questa ricetta sono facilissimi e velocissimi, se avete a disposizione una planetaria o una frusta elettrica il lavoro sarà solo quello di unire gli ingredienti e inforna...

Torta Panna e fragole

Torta panna e fragole

Postato il 11 Feb 2017

Torta panna e fragole Vuoi preparare una torta a casa come in pasticceria? la Torta panna e fragole è perfetta piace a tutti e si presenta benissimo con poche accortezze, puoi preparare la crema pasticcera ed il pandi...

Meringhe

Meringhe

Postato il 29 Dic 2016

Meringhe Le Meringhe, ottenute con solo due elementi, zucchero e albume o con le varianti di aromi come vaniglia o limone o colorate con i coloranti alimentari, sono la gioia dei bambini ma anche dei grandi, sulle torte ...

Torta leggera allo yogurt e limone

Postato il 18 Dic 2016

Torta leggera allo yogurt e limone La torta leggera allo yogurt e limone è una deliziosa torta adatta alla prima colazione o alla merenda, sana e nutriente non contiene burro Potete farcirla come un pandispagna con dell...

Pan di Spagna

Pan di Spagna

Postato il 02 Dic 2016

Pan di Spagna il Pan di Spagna è la base per eccellenza delle torte, soffice e delicato  ottimo da solo e perfetto ripieno di creme che vanno dalla semplice crema pasticcera alle creme aromatizzate per esempio al pis...

mousse al cioccolato e granella

Mousse di cioccolato

Postato il 26 Lug 2016

Mousse di cioccolato La Mousse di cioccolato è un dessert al cucchiaio delizioso e veloce da fare, ottimo in ogni occasione soddisferà il palato dei vostri ospiti con soli due ingredienti la panna ed il cioccolato Infa...

Cantucci

Postato il 02 Lug 2016

Cantucci I cantucci sono dei biscotti di origine toscana, profumati, alle mandorle conosciuti in tutto il mondo, li compriamo sempre già pronti, ma farli in casa è veramente facile ed economico, e questa ricetta è pe...

Vareniki dolci o salati al vapore

Vareniki

Postato il 28 Giu 2016

Vareniki I vareniki sono dei deliziosi ravioli ripieni di origine ucraina, le versioni salate prevedono un ripieno di patate o ricotta, le versioni dolci hanno un ripieno di ciliegie o prugne fresche o ricotta dolce la p...

Torta Marisa

Torta Marisa

Postato il 24 Giu 2016

Torta Marisa La Torta Marisa è una buonissima crostata ripiena di crema pasticciera, mandorle e pinoli tostati, la crema subisce la doppia cottura in forno per amalgamarsi alla pasta frolla L’impasto della pasta ...

Panna Cotta con riduzione di ciliegie

Panna cotta con riduzione di ciliegie

Postato il 01 Giu 2016

Panna cotta con riduzione di ciliegie La Panna cotta con riduzione di ciliegie è un irresistibile dolce al cucchiaio, usando le ciliegie di stagione che donano un gusto asprigno che si sposa bene con la panna cotta rot...

crema pasticciera con fragole

Crema Pasticcera in coppa con fragole

Postato il 30 Mag 2016

Crema Pasticcera in coppa con fragole La Crema Pasticcera in coppa con fragole è un dolce al cucchiaio veloce e gustoso, i bambini lo amano ed è fresco e nutriente, può essere una merenda piacevolissima oppure un piac...

crema di mou

Crema di Mou

Postato il 29 Mag 2016

Crema di Mou La crema di mou è una deliziosa crema di latte fatta solo con zucchero latte e vaniglia, facilissima può diventare un dessert da servire in tazza da caffè con dei biscottini Potete usarla come base per fa...

Gelatina di mandarini tardivi

Gelatina di mandarini tardivi

Postato il 28 Mag 2016

Gelatina di mandarini tardivi La gelatina di mandarini tardivi è un dessert raffinato, con un colore intenso e vivo, facilissimo da fare ma se volete servirlo a pranzo preparatelo la sera prima e riponetelo in frigo sar...

Torta di ciliegie

Torta di ciliegie

Postato il 28 Mag 2016

Torta di ciliegie La torta di ciliegie, è la classica torta di stagione perché va fatta con le ciliegie fresche, il particolare gusto aspro e dolce della ciliegia rende questa torta unica e ricorda vagamente le torte i...

plum cake con arancia e latte di mandorla

Plumcake con arancia e latte di mandorla

Postato il 21 Mag 2016

Plumcake con arancia e latte di mandorla il Plumcake con arancia e latte di mandorla è una torta soffice e leggera, è adatta alla merenda dei bambini, la mancanza di grassi animali infatti la rende più digeribile e p...

Strudel di mele

Strudel di mele

Postato il 03 Mag 2016

Strudel di mele Lo strudel di mele  ha una ricetta che parte addirittura  al tempo degli Assiri, simili dolci si ritrovano anche nell’Antica Grecia, ogni luogo ha una sua ricetta tipica, di pasta frolla, di sfo...

Cheesecake di ricotta con coulis di fragole

Cheesecake di ricotta con coulis di fragole

Postato il 24 Apr 2016

Cheesecake di ricotta con coulis di fragole La Cheesecake di ricotta con coulis di fragole è una meravigliosa torta fatta senza cottura, fa impazzire i bambini perché cremosa ed il coulis di fragole la rende colorata e...

crostata di ricotta

Crostata di ricotta

Postato il 20 Apr 2016

Crostata di ricotta La Crostata di ricotta è una deliziosa torta che normalmente preparo per il periodo pasquale perché ricorda la pastiera napoletana, ma non contiene né  canditi né grano cotto soltanto pinoli to...

Torta Margherita

Torta Margherita

Postato il 14 Apr 2016

Torta Margherita La Torta Margherita è una deliziosa torta adatta tutte le occasioni, squisita a merenda da servire ai bambini al rientro da scuola magari con un tè Bancha ricco di calcio Arricchita con una deliziosa ...

Gelato di fragole e yogurt

Gelato di fragole e yogurt

Postato il 14 Apr 2016

Gelato di fragole e yogurt Fare il gelato a casa è sempre stata un’impresa, ma poi ho provato la ricetta del  gelato di fragole e yogurt, è veloce e semplicissima ed avete il piacere di aver fatto il gelato Nell...

ciambellone al cacao

Ciambellone al cacao

Postato il 22 Feb 2016

Il Ciambellone al cacao è uno dei dolci che preparavano le nonne quando si andava a trovarle e veniva servito nel classico piattino di porcellana con i bordi in oro, è ottimo per la prima colazione o una merenda, abb...

torta di mele daniela

Torta di Mele Daniela

Postato il 22 Feb 2016

Torta di mele Daniela La torta di mele Daniela  si chiama così perché  la preparo da quando avevo tredici anni, credo sia stata la mia prima torta perché facile, veloce e buona, piace tanto perché soffice e non è...

Buccellata Siciliana

Buccellata Siciliana

Postato il 19 Feb 2016

Buccellata Siciliana La Buccellata Siciliana è un dolce tipico siciliano natalizio, il nome deriva dal  latino “buccellatum ” (sbocconcellato),  è detto cudduredda in altre parti della Sicilia  perché...

Crepes

Crepes

Postato il 02 Feb 2016

Crepes La prima volta che ho preparato le crepes avevo circa 21 anni, ero già sposata ed avevo comprato la grande enciclopedia della cucina italiana di Gualtiero Marchesi, ovviamente ce l’ho ancora intatta e la us...

Torta Moka

Torta Moka

Postato il 01 Feb 2016

Torta Moka La torta Moka è una torta che mi ricorda la mia infanzia, la preparava la mia mamma nei pomeriggi assolati siciliani, quando venivano a casa le sue amiche per bere un caffè e fare quattro chiacchiere e propr...

Cheesecake Panna Yogurt e Cioccolato

Cheesecake Panna Yogurt e Cioccolato

Postato il 01 Feb 2016

Cheesecake Panna Yogurt e Cioccolato La cheesecake panna yogurt e cioccolato è una torta senza cottura, tutti ingredienti sono usati a crudo tranne la panna e il latte che vanno portati ad ebollizione per poi sciogliere...

Bianco e nero

Torta Bianco e Nero

Postato il 29 Gen 2016

Torta Bianco e Nero La torta bianco e nero, così si chiama a Messina è sempre stata la torta del mio compleanno, sin da bambina quando la mamma la ordinava in pasticceria,   precisamente alla pasticceria che la  fa t...

Salame di cioccolato

Salame di cioccolato

Postato il 29 Gen 2016

Salame di cioccolato Quando ero piccola e la mamma mi preparava il salame di cioccolato pensavo sempre che fosse un vero salame con dentro il cioccolato, crescendo lo facevo spesso e lo portavo alle feste delle compagne ...