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Crema di patate e porri

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DELICIOUS

Descrizione

Crema di patate e  porri

La crema di patate e porri è una deliziosa zuppa,  leggera, ma gustosa al contrario delle classiche zuppe di verdure piace ai bambini, è cremosa ed aromatizzata dal porro un ortaggio invernale  che contiene fibre.

Con pochissimi ingredienti si ottiene un primo piatto delicato e raffinato,

é facile da realizzare, e cuoce in 30 minuti

Per una cena leggera accompagnata da crostini imburrati è perfetta, oppure per un pranzo in cui ci sono tante portate e non si vuole appesantire gli ospiti

Se ti piacciono le creme di verdure devi provare la crema di zucca, gustosa alternativa

Ricorda di preparare sempre tutti gli ingredienti prima, sarà più facile cucinare.

 

Nutrition

Ingredienti

2 porri
3 patate
1 cipolla bianca
1/2 litro brodo vegetale
olio evo
* Click to ingredient to choose one

Directions

1
Pulire i porri incidendo in verticale e togliendo le prime foglie esterne
2
tenere solo la parte chiara ed affettarli
3
pelare le patate e tagliarle a cubetti
4
Tritare grossolanamente la cipolla
5
rosolarla in 3 cucchiai di olio evo
6
aggiungere il porro e le patate
7
salare e pepare
8
aggiungere il brodo vegetale
9
Coprire e cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio
10
Trascorsi 30 minuti passare al mixer
11
servire con erba cipollina