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farfalle variopinte con funghi e zucchine

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GRADIMENTO

Descrizione

farfalle variopinte con funghi e zucchine

Un ottimo primo piatto colorato che farà mangiare ai vostri bimbi le verdure, le farfalle variopinte con funghi e zucchine sono un piatto facile e veloce da preparare al momento e mentre l’acqua della pasta bolle

La pasta colorata in modo naturale da spinaci, barbabietole si trova anche nei negozi bio o al supermercato

Ho usato i funghi porcini di stagione che rendono il piatto più aromatico ma potete usare gli champignon se non li avete o i chiodini

Se ti piace la pasta alle verdure prova Penne di farro carciofi e pancetta affumicata

Nutrition

Ingredienti

X 4 persone 500 gr farfalle variopinte si grano duro
4 zucchine verdi medie o 6 piccole
3 funghi porcini
2 spicchi di aglio
olio evo
sale e pepe
* Click to ingredient to choose one

Preparazione

1
Lavate le zucchine e i funghi
2
tagliateli a cubetti
3
mettete a rosolare l'aglio intero nell'olio
4
aggiungete le verdure
5
cuocete per qualche minuto
6
salate e pepate
7
lasciate le verdure abbastanza croccanti
8
spegnete
9
lessate le farfalle e scolatele al dente
10
saltatele in padella con le verdure