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Insalata di pasta caprese

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GRADIMENTO

Descrizione

Insalata di pasta caprese

L’Insalata di pasta caprese è una  delle tante varianti delle insalate di pasta, veloce e facile, richiede degli ingredienti di alta qualità per la perfetta riuscita del piatto quali la pasta di grano duro meglio se Senatore Cappelli e la mozzarella di bufala a temperatura ambiente, i pomodori rigorosamente datterini e l’olio evo meglio se bio o di provenieza certa italiana.

Adatta ad un buffet con gli amici o ad un picnic facilmente trasportabile, risulta sempre un primo piatto piacevole e gustoso

Se ti piacciono le insalate di pasta prova l’insalata di pasta

 

 

Nutrition

Ingredienti

500 gr pasta tipo farfalle
500 gr datterini
mozzarella di bufala 500 gr
200 gr olive nere greche
olio evo a piacere
sale e pepe
basilico fresco a foglie
* Click to ingredient to choose one

Preparazione

1
Mettete a scolare per un'ora la mozzarella
2
Tagliate a dadini i pomodori e la mozzarella
3
snocciolate le olive
4
unite i pomodori, la mozzarella, la olive e il basilico
5
cuocete la pasta in acqua salata al dente
6
scolate la pasta e passatela sotto il getto di acqua fredda
7
unite la pasta scolata agli altri ingredienti
8
salate pepate e condite con abbondante olio
9
servite a temperatura ambiente