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Lonza di maiale alle mele

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DELICIOUS

Descrizione

Lonza di maiale alle mele

La lonza di maiale alle mele è un secondo piatto da fare alla domenica per un pranzo in famiglia è gustoso e l’accoppiamento delle mele con il  maiale è sempre vincente

 

La carne di lonza  risulterà tenera e morbida, le mele e le cipolle la avvolgeranno in un dolce abbraccio

Se vi piace potete aggiungere un cucchiaio di senape di Digione alla salsa frullata la renderà ancora più stuzzicante e smorzerà il dolce delle cipolle

Un consiglio, non fatela cuocere troppo altrimenti la carne diventerà dura ed asciutta

Accompagnatela con un purè di patate  magari fatto in casa

Nutrition

Ingredienti

1 lonza di maiale da 1 kg
3 mele
2 cipolle grosse
1 spicchio di aglio
sale e pepe
olio evo
salvia rosmarino
1 bicchiere di vino bianco
* Click to ingredient to choose one

Directions

1
Lavate e sbucciate le mele
2
tagliatele a cubetti
3
tagliate a fette le cipolle e rosolatele in un tegame con qualche cucchiaio di olio evo
4
Aggiungete la lonza
5
salare e pepare
6
aggiungete la salvia ed il rosmarino
7
rosolate la lonza da entrambi i lati
8
sfumate con il vino
9
aggiungete le mele e cuocete per circa 40 minuti
10
A cottura ultimata frullate il sugo di cottura per ottenere una purea
11
Dopo aver fatto riposare la carne per qualche minuto tagliatela a fette e irroratela con il sugo di cottura
12
servire tiepida