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Merluzzo con cipolle

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DELICIOUS

Descrizione

Merluzzo con cipolle

Il merluzzo con cipolle è un ottimo piatto gustoso e appetitoso che stacca dalla monotonia del semplice merluzzo in padella, pur essendo facilissimo da preparare ed anche veloce, il risultato viene apprezzato da tutti perché il gusto della cipolla dolce si sposa con l’aceto dando al pesce saltato semplicemente in padella uno sprint in più

 

Il merluzzo è un buon pesce di mare abbastanza grosso, ma potete usare qualsiasi tipo di pesce a carne bianca, ma anche un ottimo pesce azzurro come la palamita o il tonnetto in questo caso il pesce sarà semplicemente lesso e non cotto in padella, cercate di usare del pesce fresco e non surgelato il gusto ne guadagnerà

Le cipolle rosse di tropea se di stagione sono l’ideale

Nutrition

Ingredienti

1 kg merluzzo o cuore di merluzzo
3 cipolle medie bionde
olio evo
sale e pepe
1/2 bicchiere di aceto bianco
* Click to ingredient to choose one

Directions

1
pulite in filetti il merluzzo
2
infarinateli
3
ripassateli in padella con l'olio evo
4
salate e pepate e metteteli da parte
5
tagliate le cipolle a velo
6
rosolatele in padella fino a farle imbiondire con l'olio evo
7
salate e pepate
8
unite l'aceto
9
fate evaporare e spegnete
10
versate le cipolle sui filetti
11
servite tiepido