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Pesto di Basilico

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GRADIMENTO

Descrizione

Il pesto di Basilico

Ecco come realizzare il pesto di basilico  in cinque minuti a casa propria con ingredienti genuini e sani privo di conservanti, preparatene in abbondanza sarà sempre pronto, è ottimo da congelare e uscire 30 minuti prima che arrivino gli ospiti

 

basilico (Ocimum basilicumL.1753) è una pianta erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, normalmente coltivata come pianta aromatica.

Originario dell’India, il basilico è utilizzato tipicamente nella cucina italiana e nelle cucine asiatiche in TaiwanThailandiaVietnamCambogia e Laos, per via del marcato profumo delle sue foglie, che a seconda della varietà può essere più o meno dolce o pungente.

Nutrition

Ingredienti

5 mazzi di basilico
70 gr pinoli bio
60 gr uvetta bio
sale
olio evo
parmigiano o grana 100 gr
1/2 spicchio di aglio
* Click to ingredient to choose one

Preparazione

1
Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e frullate aggiungendo l'olio fino ad ottenere una crema
2
assaggiate e se necessario salate ancora