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Pumpkin cheesecake

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GRADIMENTO

Descrizione

Pumpkin Cheesecake

Questa cheesecake alla zucca è perfetta per far divertire i vostri bambini ad Halloween, invitate gli amichetti a casa per una sana merenda, la pumpkin cheesecake farà furore,

Decoratela a tema come preferite, con il saccapoche col cioccolato fuso potete disegnare gli occhi e la bocca della zucca o dei fantasmini con la glassa di zucchero e i coloranti alimentari

 

Nutrition

Ingredienti

250g di Mascarpone
300g di Ricotta
250g di biscotti secchi
50 gr granella di nocciole
250g di zucca gialla tipo Mantovana
200 ml di panna da cucina
150 g di Burro
2 uova
2 tuorli
200 g di zucchero di canna
sale
* Click to ingredient to choose one

Preparazione

1
Prendete la zucca e tagliatela a metà
2
togliete i semi
3
quindi mettetela a cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti
4
Intanto preparate la base per la torta
5
in un mixer da cucina disponete i biscotti,100 g zucchero di canna, e la granella di nocciole
6
frullate fino ad ottenere una grossolana polvere di biscotti
7
mettetela in una ciotola
8
unitevi il burro fuso e amalgamate bene
9
In una teglia da torta imburrata disponete sul fondo l’impasto di biscotti e burro e mettete in frigorifero per mezz'ora
10
frullate il Mascarpone, la Ricotta e la panna con lo zucchero e la zucca cotta
11
Unite le uova
12
Otterrete una crema densa e liscia che verserete nello stampo da torta sopra l’impasto di biscotti
13
Cuocete in forno a 190º per 45 minuti quindi lasciate freddare
14
Decorate la vostra torta a vostro piacimento