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Salmone gratinato e pomodorini Pachino

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DELICIOUS

Descrizione

Salmone gratinato e pomodorini Pachino

Il salmone gratinato e pomodorini Pachino è una gustoso secondo piatto facile e veloce utile quando si rientra a casa e si vuole preparare una cena leggera

Gustosa alternativa al salmone al vapore la cipolla gli conferisce dolcezza ed il pomodorino Pachino freschezza, il timo si sposa benissimo con il salmone ma può essere sostituto con delle erbe di Provenza un mix aromatico di erbe

Il salmone è ricco di omega 3 e di grassi polinsaturi, inoltre ha un apporto non indifferente di vitamina D

La quantità di calorie non è eccessiva: sono 185 per 100 gr di prodotto dunque è indicato anche per chi segue un regime dietetico è perfetto

 

Nutrition

Ingredienti

per 4 persone:
4 porzioni di filetto di salmone
300 gr pomodori pachino
2 cipollotti o 1 cipolla di tropea
1 spicchio d'aglio
olio evo
timo
prezzemolo
sale e pepe
* Click to ingredient to choose one

Directions

1
Lavate il salmone e mettetelo da parte
2
Lavate i pomodorini e i cipollotti
3
Preparate un soffritto con la cipolla tritata e l'olio evo
4
aggiungete i pomodorini
5
salate e pepate e aggiungete un pizzico di zucchero se necessario
6
In una teglia per pizza sovrapponete della carta forno
7
mettete alla base metà sugo di pomodoro
8
poi i filetti di salmone ed ancora
9
mettete sopra l'altra metà del sugo
10
aggiungete del timo, l'aglio e del prezzemolo tritato se vi piace
11
salate e pepate
12
infornate a 180 gradi per circa 20 minuti
13
servite subito