1. Homepage
  2. Antipasti
  3. Salsa tzatziki

Salsa tzatziki

  • recipe image cover

BOOKMARK

PRINT

SHARE

GRADIMENTO

Descrizione

Salsa tzatziki

La Salsa tzatziki è una deliziosa crema che può essere usata sulle pite greche come antipasto o come  accompagnamento alle carni arrostite gyros, fresca e leggera, servita con un’insalata greca e la pita rende il pasto completo dal punto di vista nutrizionale piacevolissima d’estate, la sua origine del sud est Europa ha preso piede anche in Italia perché facile da fare e rinfrescante

Gli ingredienti,oltre al cetriolo e allo yogurt che sono la base dello tzatziki, variano da regione a regione, è possibile usare aceto anziché limone e in alcuni casi non si usa il pepe, ma il peperoncino.

Se volete potete sostituire alla pita greca la nostra italianissima piadina trovate la ricetta qui, e al posto dei gyros preparate gli involtini di carne siciliani

 

Nutrition

Ingredienti

1 vasetto di yogurt greco da 500 gr
1 cetriolo
olio evo
sale e pepe
5 foglie di menta o origano
1/2 spicchio di aglio
* Click to ingredient to choose one

Preparazione

1
Tritate il cetriolo con la grattugia dal lato largo
2
mettetelo a scolare per fargli perdere l'acqua
3
in una ciotola mettete lo yogurt
4
salate pepate
5
tritate l'aglio e aggiungetelo allo yogurt
6
tagliuzzate le foglie di menta e aggiungetele allo yogurt
7
unite il cetriolo strizzato
8
unite un filo di olio
9
se vi piace qualche goccia di limone
10
mettetela in frigo prima di servirla