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Torta di ciliegie

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DELICIOUS

Descrizione

Torta di ciliegie

La torta di ciliegie, è la classica torta di stagione perché va fatta con le ciliegie fresche, il particolare gusto aspro e dolce della ciliegia rende questa torta unica e ricorda vagamente le torte inglesi che si servono durante l’ora del te, morbida e appetitosa è la gioia di chi ama le ciliegie

Ottima a colazione accompagnata da un buon tè verde, è un ottimo dessert da accompagnare ad uno sherry invecchiato

La ciliegia è uno dei frutti più amati al mondo, ne esistono una cinquantina di varietà

Curiosità: Per la Chiesa cattolica la ciliegia ha anche un suo Santo protettore: San Gerardo dei Tintori, si trova nella città di Monza nell’omonima chiesa e si festeggia il 6 giugno.

 

 

Nutrition

Ingredienti

200 gr farina 00
200 gr burro
4 uova
200 gr zucchero di canna
1 busta di lievito per dolci
600 gr ciliegie denocciolate fresche
* Click to ingredient to choose one

Directions

1
Montate i bianchi d'uovo a neve e metterli da parte
2
Montate il burro con lo zucchero
3
aggiungete i rossi d'uovo
4
unite la farina setacciata insieme al lievito
5
Infine unite i bianchi delicatamente
6
Fodetare una teglia con cerniera con la carta forno
7
versate il composto
8
Mettete le ciliegie facendole affondare nell'impasto
9
riscaldate il forno a 180 gradi
10
infornate per circa 45 minuti
11
una volta fredda spolverizzate con zucchero a velo