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15 Aprile 2017

Crostata alle nocciole crema e mele

Post by Daniela Agrò

Crostata alle nocciole crema e mele la Crostata alle nocciole crema e mele è una deliziosa torta da dessert composta da una frolla alle nocciole e ripiena di crema pasticcera ricoperta di mele a fette   Questa torta richiede tre preparazioni: La Frolla La crema pasticcera la meringa Potete preparare tutto in anticipo in modo da […]

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29 Maggio 2016

Crema di Mou

Post by Daniela Agrò

Crema di Mou La crema di mou è una deliziosa crema di latte fatta solo con zucchero latte e vaniglia, facilissima può diventare un dessert da servire in tazza da caffè con dei biscottini Potete usarla come base per farcire le torte o miscelarla a della crema di pistacchi o nocciole per ottenere una meravigliosa […]

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29 Aprile 2016

Crema pasticciera

Post by Daniela Agrò

Crema pasticciera La crema pasticciera è la crema per antonomasia, da qui si parte per la preparazione di altre creme o la si usa per farcire bignè o torte o semplicemente la accompagnamo a della frutta fresca o dei biscotti Il metodo veloce per questa crema l’ho imparato da  Montersino, maestro pasticciere a mio parere bravissimo […]

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17 Aprile 2016

Crema di patate e porri

Post by Daniela Agrò

Crema di patate e  porri La crema di patate e porri è una deliziosa zuppa,  leggera, ma gustosa al contrario delle classiche zuppe di verdure piace ai bambini, è cremosa ed aromatizzata dal porro un ortaggio invernale  che contiene fibre. Con pochissimi ingredienti si ottiene un primo piatto delicato e raffinato, é facile da realizzare, e cuoce in […]

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1 Marzo 2016

Bignè ricetta base

Post by Daniela Agrò

Bignè ricetta base I bignè ricetta base,  altrimenti detti pasta choux, non sono altro che un impasto cotto prima in un tegamino  e poi messo con il sac à poche in forno, bisogna fare molta attenzione agli ingredienti, occorre dosare il burro correttamente con le uova e la farina altrimenti ci ritroveremo con un prodotto pesante […]

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22 Febbraio 2016

Crema di zucca Mantovana

Post by Daniela Agrò

La crema di zucca mantovana Avete presente i giorni piovosi e freddi? Quando torni a casa vorresti essere coccolato e avvolto da qualcosa di caldo come una coperta di pile e da un piatto veloce da preparare ma che sia confortevole è una deliziosa minestrina autunnale, i bambini ne sono ghiotti perché ha un sapore […]

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