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2 Dicembre 2016

Pan di Spagna

Post by Daniela Agrò

Pan di Spagna il Pan di Spagna è la base per eccellenza delle torte, soffice e delicato  ottimo da solo e perfetto ripieno di creme che vanno dalla semplice crema pasticcera alle creme aromatizzate per esempio al pistacchio o a quelle al cioccolato. Ricoperto di panna e fragole o di mousse al cioccolato, è sempre una delizia […]

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1 Giugno 2016

Panna cotta con riduzione di ciliegie

Post by Daniela Agrò

Panna cotta con riduzione di ciliegie La Panna cotta con riduzione di ciliegie è un irresistibile dolce al cucchiaio, usando le ciliegie di stagione che donano un gusto asprigno che si sposa bene con la panna cotta rotonda e dolce, si ottiene un dessert perfettamente equilibrato     Potete usare le amarene già pronte in vasetto […]

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30 Maggio 2016

Crema Pasticcera in coppa con fragole

Post by Daniela Agrò

Crema Pasticcera in coppa con fragole La Crema Pasticcera in coppa con fragole è un dolce al cucchiaio veloce e gustoso, i bambini lo amano ed è fresco e nutriente, può essere una merenda piacevolissima oppure un piacevole dessert quando si hanno ospiti, basta preparare la crema un paio di ore prima e guarnire le […]

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3 Maggio 2016

Strudel di mele

Post by Daniela Agrò

Strudel di mele Lo strudel di mele  ha una ricetta che parte addirittura  al tempo degli Assiri, simili dolci si ritrovano anche nell’Antica Grecia, ogni luogo ha una sua ricetta tipica, di pasta frolla, di sfoglia o con pasta da strudel Questa versione prevede l’uso della pasta sfoglia,  che potete preparare voi stessi o comperarla al supermercato Le mele […]

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24 Aprile 2016

Cheesecake di ricotta con coulis di fragole

Post by Daniela Agrò

Cheesecake di ricotta con coulis di fragole La Cheesecake di ricotta con coulis di fragole è una meravigliosa torta fatta senza cottura, fa impazzire i bambini perché cremosa ed il coulis di fragole la rende colorata e profumata Usate le fragole di stagione quelle dalla Basilicata sono eccezionali in primavera, sono dolci e profumano tantissimo […]

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20 Aprile 2016

Crostata di ricotta

Post by Daniela Agrò

Crostata di ricotta La Crostata di ricotta è una deliziosa torta che normalmente preparo per il periodo pasquale perché ricorda la pastiera napoletana, ma non contiene né  canditi né grano cotto soltanto pinoli tostati all’interno del composto di ricotta Per il procedimento della pasta frolla potete direttamente vederla qui pasta frolla Questa torta è veramente avvolgente perché la […]

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