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26 Luglio 2016

Mousse di cioccolato

Post by Daniela Agrò

Mousse di cioccolato La Mousse di cioccolato è un dessert al cucchiaio delizioso e veloce da fare, ottimo in ogni occasione soddisferà il palato dei vostri ospiti con soli due ingredienti la panna ed il cioccolato Infatti questa ricetta non prevede l’uso delle uova per cui risulta più leggera ed è adatta a chi ha […]

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1 Giugno 2016

Panna cotta con riduzione di ciliegie

Post by Daniela Agrò

Panna cotta con riduzione di ciliegie La Panna cotta con riduzione di ciliegie è un irresistibile dolce al cucchiaio, usando le ciliegie di stagione che donano un gusto asprigno che si sposa bene con la panna cotta rotonda e dolce, si ottiene un dessert perfettamente equilibrato     Potete usare le amarene già pronte in vasetto […]

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30 Maggio 2016

Crema Pasticcera in coppa con fragole

Post by Daniela Agrò

Crema Pasticcera in coppa con fragole La Crema Pasticcera in coppa con fragole è un dolce al cucchiaio veloce e gustoso, i bambini lo amano ed è fresco e nutriente, può essere una merenda piacevolissima oppure un piacevole dessert quando si hanno ospiti, basta preparare la crema un paio di ore prima e guarnire le […]

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29 Maggio 2016

Crema di Mou

Post by Daniela Agrò

Crema di Mou La crema di mou è una deliziosa crema di latte fatta solo con zucchero latte e vaniglia, facilissima può diventare un dessert da servire in tazza da caffè con dei biscottini Potete usarla come base per farcire le torte o miscelarla a della crema di pistacchi o nocciole per ottenere una meravigliosa […]

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28 Maggio 2016

Gelatina di mandarini tardivi

Post by Daniela Agrò

Gelatina di mandarini tardivi La gelatina di mandarini tardivi è un dessert raffinato, con un colore intenso e vivo, facilissimo da fare ma se volete servirlo a pranzo preparatelo la sera prima e riponetelo in frigo sarà pronto in tempo per sformalo su un piatto da portata   Ho usato i mandarini tardivi perché nel […]

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29 Aprile 2016

Crema pasticciera

Post by Daniela Agrò

Crema pasticciera La crema pasticciera è la crema per antonomasia, da qui si parte per la preparazione di altre creme o la si usa per farcire bignè o torte o semplicemente la accompagnamo a della frutta fresca o dei biscotti Il metodo veloce per questa crema l’ho imparato da  Montersino, maestro pasticciere a mio parere bravissimo […]

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24 Aprile 2016

Cheesecake di ricotta con coulis di fragole

Post by Daniela Agrò

Cheesecake di ricotta con coulis di fragole La Cheesecake di ricotta con coulis di fragole è una meravigliosa torta fatta senza cottura, fa impazzire i bambini perché cremosa ed il coulis di fragole la rende colorata e profumata Usate le fragole di stagione quelle dalla Basilicata sono eccezionali in primavera, sono dolci e profumano tantissimo […]

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14 Aprile 2016

Gelato di fragole e yogurt

Post by Daniela Agrò

Gelato di fragole e yogurt Fare il gelato a casa è sempre stata un’impresa, ma poi ho provato la ricetta del  gelato di fragole e yogurt, è veloce e semplicissima ed avete il piacere di aver fatto il gelato Nella ricetta ho inserito due metodi, con la b gelatiera e con il frullatore ad immersione, […]

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1 Febbraio 2016

Cheesecake Panna Yogurt e Cioccolato

Post by Daniela Agrò

Cheesecake Panna Yogurt e Cioccolato La cheesecake panna yogurt e cioccolato è una torta senza cottura, tutti ingredienti sono usati a crudo tranne la panna e il latte che vanno portati ad ebollizione per poi sciogliere la colla di pesce o l’agar agar, il risultato è una torta fresca e leggera perché priva di uova, […]

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