1. Homepage
  2. fritto

28 Giugno 2016

Vareniki

Post by Daniela Agrò

Vareniki I vareniki sono dei deliziosi ravioli ripieni di origine ucraina, le versioni salate prevedono un ripieno di patate o ricotta, le versioni dolci hanno un ripieno di ciliegie o prugne fresche o ricotta dolce la prima volta che  li ho mangiati me li ha preparati la nostra tata Ludmila, ne ha preparati tantissimi ed in […]

CONTINUA

17 Marzo 2016

Frittelle di Baccala’

Post by Daniela Agrò

Frittelle di Baccalà Le frittelle di baccalà le faceva la mia mamma, infatti il baccalà  a Messina lo vendono già dissalato perché ci sono dei negozi che vendono appositamente il pescestocco ed il baccalà, i messinesi ne vanno matti, purtroppo a Milano non è facile trovarlo già dissalato ma ultimamente i supermercati cominciano a proporlo. […]

CONTINUA

20 Febbraio 2016

Polpette di Melanzane

Post by Daniela Agrò

Polpette di melanzane Quando ho voglia di un fritto di verdure la prima cosa che mi viene in mente sono  le polpette di melanzane, perché i fritti in pastella è vero,  sono buonissimi, ma non puoi mangiarne tanti perché dopo un po’  ti stancano, invece di polpette di melanzane ne mangeresti a bizzeffe ,una tira l’altra, […]

CONTINUA

17 Febbraio 2016

Arancini della zia Concetta

Post by Daniela Agrò

Arancini della zia Concetta Gli arancini della zia Concetta sono insuperabili e del tutto simili a quelli che preparava Nunnari a Messina, una famosa rosticceria nota in tutta la Sicilia. La zia Concetta è la zia di mio marito ed abita a Milazzo, è un’ottima cuoca ed ogni volta che andavamo a pranzo da lei […]

CONTINUA