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28 Giugno 2016

Vareniki

Post by Daniela Agrò

Vareniki I vareniki sono dei deliziosi ravioli ripieni di origine ucraina, le versioni salate prevedono un ripieno di patate o ricotta, le versioni dolci hanno un ripieno di ciliegie o prugne fresche o ricotta dolce la prima volta che  li ho mangiati me li ha preparati la nostra tata Ludmila, ne ha preparati tantissimi ed in […]

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17 Aprile 2016

Crema di patate e porri

Post by Daniela Agrò

Crema di patate e  porri La crema di patate e porri è una deliziosa zuppa,  leggera, ma gustosa al contrario delle classiche zuppe di verdure piace ai bambini, è cremosa ed aromatizzata dal porro un ortaggio invernale  che contiene fibre. Con pochissimi ingredienti si ottiene un primo piatto delicato e raffinato, é facile da realizzare, e cuoce in […]

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25 Marzo 2016

Crocchette di patate e speck

Post by Daniela Agrò

Crocchette di patate e speck Le crocchette di patate e speck sono una variante alle crocchette che spesso troviamo pronte nei fastfood o surgelate, ovviamente fatte in casa hanno un altro sapore, sono più buone e sane,  e se fritte in immersione in abbondante olio risultano croccanti fuori ed asciutte Non usate le patate nuove perché […]

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9 Marzo 2016

Goulash

Post by Daniela Agrò

Goulash Quante volte nei freddi inverni ci viene voglia di mangiare una zuppa calda che però non sia la solita zuppa di verdure, ma qualcosa di sostanzioso e che non ingrassi, il goulash è perfetto La carne con i peperoni e le patate  compongono un piatto completo dal punto di vista nutrizionale e la quantità di […]

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20 Febbraio 2016

Purè di patate

Post by Daniela Agrò

Purè di patate Un classico della cucina, quando hai voglia di un contorno avvolgente e sostanzioso cosa c’è di meglio di un purè di patate ma, fatto in casa! Non si comprano le bustine per fare il purè perché e’ facile da fare , basta avere delle buone patate farinose, del latte, del burro e […]

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