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5 Ottobre 2016

Pesce spada al pomodoro

Post by Daniela Agrò

Pesce spada al pomodoro  Il Pesce spada al pomodoro è un modo delizioso ma, semplice e veloce di cucinare questo pesce Ottimo con gli spaghetti è perfetto per un piatto unico

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31 Agosto 2016

Polipo con purè di patate

Post by Daniela Agrò

Polipo con purè di patate Delizioso secondo piatto di pesce gustoso ed elegante nei sapori, il polipo con purè di patate è un’alternativa al classico polipo in insalata e la doppia cottura lo rende tenero ed appetitoso   E’ importante non sbagliare la cottura del polipo che altrimenti risulta gommoso o stracotto e insapore, non […]

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4 Luglio 2016

Baccalà al pomodoro

Post by Daniela Agrò

Baccalà al pomodoro Il baccalà al pomodoro è un secondo di pesce tipico dell’Emilia Romagna, ma si prepara dappertutto volentieri. Un secondo gustoso e appetitoso facilissimo e velocissimo Il baccalà che altro non è che il merluzzo salato e conservato è prodotto nell’Europa del nord e nel Canada ed è stato per molti anni  elemento essenziale […]

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20 Giugno 2016

Polpette di salmone

Post by Daniela Agrò

Polpette di salmone Le Polpette di salmone sono un ottimo modo per far mangiare il pesce ai bambini, il gusto neutro del salmone e i semi di sesamo rendono queste polpette deliziose ed appetibili alla vista Servitele con della salsa di yogurt fresca fatta con yogurt, sale e pepe, erba cipollina e una punta di […]

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9 Maggio 2016

Orata al vapore

Post by Daniela Agrò

Orata al vapore L’orata al vapore è un secondo piatto leggero e per chi apprezza il pesce è il modo migliore di cucinarlo, condita con una salsina olio e limone o con della maionese fatta in casa piace anche ai bambini perché la sua carne bianca risulta molto delicata Accostate questo piatto a delle bietoline […]

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4 Maggio 2016

Salmone gratinato e pomodorini Pachino

Post by Daniela Agrò

Salmone gratinato e pomodorini Pachino Il salmone gratinato e pomodorini Pachino è una gustoso secondo piatto facile e veloce utile quando si rientra a casa e si vuole preparare una cena leggera Gustosa alternativa al salmone al vapore la cipolla gli conferisce dolcezza ed il pomodorino Pachino freschezza, il timo si sposa benissimo con il salmone […]

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4 Aprile 2016

Merluzzo con cipolle

Post by Daniela Agrò

Merluzzo con cipolle Il merluzzo con cipolle è un ottimo piatto gustoso e appetitoso che stacca dalla monotonia del semplice merluzzo in padella, pur essendo facilissimo da preparare ed anche veloce, il risultato viene apprezzato da tutti perché il gusto della cipolla dolce si sposa con l’aceto dando al pesce saltato semplicemente in padella uno […]

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17 Marzo 2016

Frittelle di Baccala’

Post by Daniela Agrò

Frittelle di Baccalà Le frittelle di baccalà le faceva la mia mamma, infatti il baccalà  a Messina lo vendono già dissalato perché ci sono dei negozi che vendono appositamente il pescestocco ed il baccalà, i messinesi ne vanno matti, purtroppo a Milano non è facile trovarlo già dissalato ma ultimamente i supermercati cominciano a proporlo. […]

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22 Febbraio 2016

Calamaretti ripieni al forno

Post by Daniela Agrò

Calamaretti ripieni al forno   I Calamaretti ripieni al forno sono una ricetta sfiziosa da preparare per gli amici o in un pranzo della domenica a base di pesce, ma anche da mettere all’interno di un buffet già tagliati a fette, vi raccomando di usare del pesce fresco perché il risultato non sarebbe lo stesso, […]

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