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1 marzo 2017

Tagliatelle ricotta e noci

Post by Daniela Agrò

Tagliatelle ricotta e noci Le Tagliatelle ricotta e noci sono un primo piatto o un piatto unico sano e nutriente, delizioso e fresco, velocissimo da fare , usate una pasta all’uovo ma, va benissimo anche una pasta integrale o di farro.   Se ti ritrovi un amico a pranzo e non sai cosa cucinare questo piatto […]

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28 giugno 2016

Vareniki

Post by Daniela Agrò

Vareniki I vareniki sono dei deliziosi ravioli ripieni di origine ucraina, le versioni salate prevedono un ripieno di patate o ricotta, le versioni dolci hanno un ripieno di ciliegie o prugne fresche o ricotta dolce la prima volta che  li ho mangiati me li ha preparati la nostra tata Ludmila, ne ha preparati tantissimi ed in […]

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24 aprile 2016

Cheesecake di ricotta con coulis di fragole

Post by Daniela Agrò

Cheesecake di ricotta con coulis di fragole La Cheesecake di ricotta con coulis di fragole è una meravigliosa torta fatta senza cottura, fa impazzire i bambini perché cremosa ed il coulis di fragole la rende colorata e profumata Usate le fragole di stagione quelle dalla Basilicata sono eccezionali in primavera, sono dolci e profumano tantissimo […]

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22 febbraio 2016

Maccheroni e cavolfiore gratinati

Post by Daniela Agrò

Maccheroni e cavolfiore gratinati   L’altro giorno ero dal fruttivendolo e tra le tante verdure ho comperato il cavolfiore, io amo quello a stella cioè il romano, non avevo molta voglia di mangiarlo lesso ma essendo a dieta non potevo fare neanche la classica besciamella e gratinarlo. Siccome era il giorno in cui potevo mangiare […]

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1 febbraio 2016

Cheesecake Panna Yogurt e Cioccolato

Post by Daniela Agrò

Cheesecake Panna Yogurt e Cioccolato La cheesecake panna yogurt e cioccolato è una torta senza cottura, tutti ingredienti sono usati a crudo tranne la panna e il latte che vanno portati ad ebollizione per poi sciogliere la colla di pesce o l’agar agar, il risultato è una torta fresca e leggera perché priva di uova, […]

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