Besciamella

La besciamella è una salsa usata come base di partenza per altre salse o da aggiungere alle preparazioni come le lasagne o le gratinature è veramente facile da fare

Per preparala basta avere in casa un po’ di latte, farina e burro ed il gioco è fatto, piuttosto che prendere una confezione pronta con dentro conservanti, provate a farla a casa e non è vero che ci vuole tempo perché in pochi minuti sarà pronta, basta avere una frusta per i dolci in modo da poter miscelare bene.

Potete arricchirla con noce moscata e parmigiano a secondo degli usi che vorrete farne, così condita è perfetta per le crepes alla valdostana con prosciutto e funghi o una pasta veloce come la boscaiola al posto della panna