Caesar Salad
- Preparazione
- 30 min
- Difficoltà
- Facile
- Dosi per
- 4 persone
Stagione
Prim
Estate
Aut
Inv
La Caesar Salad è un antipasto o un piatto unico per chi vuole stare leggero, croccante e gustosa semplice e veloce da preparare
Per la maionese all’aglio potete prepararla da voi semplicemente aggiungendo alla maionese dell’aglio in polvere altrimenti la trovate al supermercato, se non vi piace l’aglio usate una maionese normale.
Un’insalata completa dal punto di vista nutritivo, usate un pollo allevato a terra meglio se bio, il pane di farro o integrale
Se ti piacciono le insalate prova l‘insalata Nizzarda
Ingredienti11
- 4 fette di pane
- 1 spicchio di aglio
- 4 petti di pollo
- pangrattato
- 1 lattuga romana
- 4 alici sott'olio
- maionese all'aglio
- olio evo
- sale
- aceto
- parmigiano reggiano in scaglie
Occorrente: 1 padella antiaderente
Procedimento16 passaggi
- tagliate il pane a tocchetti
- in una padella mettete un filo di olio e l’aglio intero
- aggiungete il pane e fatelo dorare
- mettete da parte
- impanate i petti di pollo nel pangrattato semplicemente
- lavate la lattuga ed ascugatela
- in una capiente ciotola bassa
- adagiate le foglie di lattuga in grossi pezzi
- rosolate il petto di pollo in padella con un filo di olio e salate
- mettete i petti di pollo sopra la lattuga
- preparate una vinaigrette con olio sale e aceto
- aggiungete i filetti di acciuga spezzettati nella vinaigrette
- cospargete la vinaigrette sull’insalata aggiungete i crostini
- aggiungete le scaglie di parmigiano
- adagiate la maionese all’aglio nei lati della ciotola
- servite
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