Crema di Mou
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 30 min
- Difficoltà
- Facile
- Dosi per
- 6 persone
La crema di mou è una deliziosa crema di latte fatta solo con zucchero latte e vaniglia, facilissima può diventare un dessert da servire in tazza da caffè con dei biscottini
Potete usarla come base per farcire le torte o miscelarla a della crema di pistacchi o nocciole per ottenere una meravigliosa crema aromatizzata
Per una golosa merenda è perfetta piace tantissimo ai bambini, ma vi raccomando non esagerate nelle porzioni perché calorica, ne basta una tazzina da caffè per mandare in estasi chi l’assaggia
Non essendoci uova è adatta a chi ha problemi di allergia, potete spolverala al momento di servire con della polvere di caffè per gli adulti e della polvere di cacao per i bambini
Ingredienti3
- 250 gr zucchero di canna o bianco
- 500 cl panna fresca liquida
- 1 punta di cucchiaino vaniglia Bourbon
Procedimento6 passaggi
- In un tegamino alto sciogliete un po’ per volta lo zucchero e formate un caramello
- non appena è pronto aggiungete la panna scaldata
- mescolate
- cuocete a fuoco medio basso per circa 20 minuti
- dovrà risultare un composto cremoso
- lasciate raffreddare
Le fotografie4 foto
