Crema di zucca Mantovana

Avete presente i giorni piovosi e freddi?

Quando torni a casa vorresti essere coccolato e avvolto da qualcosa di caldo come una coperta di pile e da un piatto veloce da preparare ma che sia confortevole

è una deliziosa minestrina autunnale, i bambini ne sono ghiotti perché ha un sapore dolce e con l’aggiunta di un pizzico di cannella la si rende profumata e speziata

Per questa ricetta serve la zucca mantovana, in mancanza potete usare la zucca napoletana ma dovete aggiungere qualche patata in modo da renderla un po’ farinosa, servitela con della panna acida o dello yogurt bianco non dolcificato e dei crostini di pane integrale, meglio se fatto in casa, ma ovviamente ci sono i crostini già pronti tipo quelli svedesi.