Insalata di Cavolo
- Preparazione
- 49 min
- Difficoltà
- Facile
- Dosi per
- 4 persone
Questa gustosa insalata e’ di origine russa
L’aggiunta del salame è facoltativo, si può non mettere o se preferite il prosciutto cotto a dadini è perfetto
Questa insalata fredda invernale è un contorno perfetto per le carni bollite come il cotechino o i lessi, perfetta per arricchire un pollo arrosto o una semplice bistecca.
Alla maionese potete sostituire l’olio evo in quel caso invece delle carote crude affettate mettete l’insalatina sott’aceto tagliata a julienne già pronta che trovate al supermercato
Ingredienti7
- 1 cavolo cappuccio bianco
- 2 carote
- 2 uova
- 100 gr provolone dolce
- 100 gr salame tipo milano
- sale e pepe
- 4 cucchiai circa di maionese
Procedimento6 passaggi
- Tagliate con un coltello grosso il cavolo sottilmente
- tagliate le carote a julienne con una grattugia o comperatele già tagliate
- Rassodate le uova
- tagliate a cubetti il salame ed il formaggio e le uova
- in una ciotola unite tutti gli ingredienti e mescolate bene
- assaggiate e se il caso aggiungete ancora un po’ di maionese
Le fotografie3 foto
