Insalata di pasta con pesto
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 9 min
- Difficoltà
- Facile
- Dosi per
- 4 persone
Stagione
Prim
Estate
Aut
Inv
L’insalata di pasta con pesto, si fa solitamente d’estate proprio perché è una pasta fredda di solito comprende la maionese o formaggi, questa versione invece risulta fresca e leggera ma gustosissima e piace veramente a tutti e si prepara tutto l’anno.
Il pesto lo potete fare voi stessi seguendo la mia ricetta facile o comprarlo già pronto.
Ingredienti4
- 350 gr rigatoni anche di farro se vi piace o grano duro
- 1 confezione di pesto di basilico
- 2 peperoni arrostiti
- 240 gr di tonno in filetti
Procedimento6 passaggi
- Arrostite i peperoni o metteteli nel forno a 230 gradi per 20 minuti
- spellateli e tagliateli a cubetti
- Unite il tonno sott’olio
- Unite il pesto
- Cuocete i rigatoni e scolateli al dente
- Unite la pasta e servite
Le fotografie4 foto
