Meringhe

Cottura: 180 min
Difficoltà: Media

Le Meringhe, ottenute con solo due elementi, zucchero e albume o con le varianti di aromi come vaniglia o limone o colorate con i coloranti alimentari, sono la gioia dei bambini ma anche dei grandi, sulle torte come decorazione o da sole delizieranno il vostro palato.

deliziose con il gelato e le creme.

Queste sono di sicura riuscita e non potrete sbagliare!

Ingredienti2

250 gr albumi d'uovo
500 gr zucchero

Procedimento5 passaggi

Mettete nella planetaria i bianchi e metà zucchero e cominciate a montare fino a quando il composto comincerà a “scrivere” dalla frusta
aggiungete il restante zucchero e montate fino a raggiungere una consistenza soda
preparate due teglie con la carta forno e preriscaldate il forno a 90 gradi
mettete l’impasto in un saccapoche con la punta a stella e formate delle merighe tutte della stessa grandezza
infornate per circa 2 ore e mezza senza aprire il forno