Panini ai semi vari
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 30 min
- Difficoltà
- Facile
- Dosi per
- 6 persone
I Panini ai semi vari sono soffici e profumati, appena sfornati sono fragranti e morbidi all’interno
Una ricetta semplice con un alto valore nutritivo, vedrete la differenza con il pane comprato al supermercato
Preparate l’impasto al mattino se volete che il pane sia pronto per il pranzo
Non preoccupatevi per il tempo basta fare l’impasto iniziale e poi lieviterà da solo basta coprirlo per il tempo necessario con la pellicola trasparente, poi dovrete solo formare i panini e infornare per 20 minuti
sono ottimi con i salumi o spalmati con burro e acciughe, ma anche con la crema alle nocciole
Se vi piacciono i panini provate il panbrioche perfetto per la colazione e la merenda per i vostri bambini, facile ed economico
Ingredienti5
- 500 gr farina biologica 00 per pane
- 350 gr acqua
- 2 cucchiaini rasi di sale rosa
- 1 cucchiaio di malto di orzo o miele di acacia
- 15 gr lievito di birra biologico
Procedimento12 passaggi
- Nell’impastatrice mettete la farina setacciata
- unite il sale
- a parte sciogliete il lievito con l’acqua e il malto
- unite alla farina e avviate la macchina a 3 per circa 5 minuti
- se lavorate l’impasto a mano armatevi di pazienza e lavorate in una spianatoia fino a quando l’impasto risulterà morbido ed elastico
- Lasciate lievitare coperto da pellicola trasparente per circa 3 ore
- Mettete la carta forno in una teglia
- formate dei panini tondi e cospargeteli di semi
- sesamo papavero
- lasciateli riposare 30 minuti nella teglia
- preriscaldate il forno a 200 gradi
- infornate fino a raggiungere la doratura desiderata circa 20 minuti
