Polpette di salmone

Le Polpette di salmone sono un ottimo modo per far mangiare il pesce ai bambini, il gusto neutro del salmone e i semi di sesamo rendono queste polpette deliziose ed appetibili alla vista

Servitele con della salsa di yogurt fresca fatta con yogurt, sale e pepe, erba cipollina e una punta di aglio tritato

Il salmone è un pesce con poche spine e grosse, per cui è facile pulirlo e non vi ritroverete con delle spine in mezzo all’impasto

Il salmone è quasi tutto ormai di allevamento controllate sempre la provenienza sull’etichetta, state alla larga dagli allevamenti intensivi che non sono sicuramente i migliori

Potete sostituire il salmone con del merluzzo o con un pesce a carne bianca che più vi piace oppure usare il pesce azzurro come la spatola o la palamita