Sfoglia ai funghi porcini e prosciutto
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 55 min
- Difficoltà
- Facile
- Dosi per
- 4 persone
La sfoglia ai funghi porcini e prosciutto è una torta salata che potete usare anche in un buffet per una festa di compleanno o un ricevimento, potete tranquillamente consumarla a temperatura ambiente o tiepida come antipasto ma, anche come piatto unico
Il suo ripieno viene arricchito dai funghi porcini freschi che le conferiscono un sapore unico ma, potete anche usare gli champignons se non riuscite a trovare i porcini o perché non è stagione, io non amo usare i funghi surgelati perché rilasciano acqua ed il gusto non è lo stesso, piuttosto scegliete dei funghi freschi coltivati
La besciamella completa il gusto avvolgente di questa torta salata ricca che soddisferà appieno il vostro palato, piace molto ai ragazzi che ne chiedono sempre il bis
Ingredienti8
- 1 confezione di Pasta sfoglia
- 3 funghi porcini o 400 gr funghi champignons
- 200 gr prosciutto cotto
- 1/2 cipolla
- 500 gr besciamella
- 200 gr formaggio tipo scamorza
- sale e pepe
- evo
Occorrente: 1 teglia tonda con bordi estraibili
Procedimento10 passaggi
- Pulite i funghi delicatamente togliendo la terra eventuale
- Tagliateli a fettine
- tritate la cipolla
- rosolate in padella con 4/5 cucchiai di olio la cipolla e aggiungete i funghi
- salate e pepate
- Mettete la carta forno nella teglia adagiate sopra la pasta sfoglia
- mettere la besciamella
- mettere il prosciutto cotto a fette
- mettere i funghi
- infornare a 180 gradi per circa 40 minuti
Le fotografie1 foto
