Tagliatelle ricotta e noci
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 10 min
- Difficoltà
- Facile
- Dosi per
- 4 persone
Le Tagliatelle ricotta e noci, sono un primo piatto o un piatto unico sano e nutriente, delizioso e fresco, velocissimo da fare , usate una pasta all’uovo ma, va benissimo anche una pasta integrale o di farro.
Se ti ritrovi un amico a pranzo e non sai cosa cucinare questo piatto soddisferà a peno i palati, le noci sono una meravigliosa frutta secca con una miriade di principi nutritivi
Ingredienti6
- 300 gr tagliatelle all'uovo meglio se biologiche
- 200 gr ricotta di pecora
- 10 noci
- olio evo
- sale e pepe
- parmigiano reggiano a piacere
Procedimento5 passaggi
- Frullare con il minipimer la ricotta con un filo di oio
- aggiungere le noci il parmigiano sale e pepe
- frullare per mescolare
- A parte cuocete le tagliatelle in acqua bollente salata
- scolate e mescolate con il pesto di ricotta
Galleria2 foto
