Torta di Mele Daniela
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 45 min
- Difficoltà
- Facile
- Dosi per
- 6 persone
La torta di mele Daniela si chiama così perché la preparo da quando avevo tredici anni, credo sia stata la mia prima torta perché facile, veloce e buona, piace tanto perché soffice e non è troppo dolce.
Le mele usate per le torte sono le renette ma se avete le delizia o qualsiasi altro tipo di mela va altrettanto bene
La torta di mele ha tantissime varianti, con le mandorle, con le farine integrali o di farro, questa versione , con la farina 0 va bene per i più piccoli che amano i dolci meno integrali
Per la colazione o la merenda è perfetta magari con il tè poco zuccherato offre l’energia necessaria che ai bimbi serve per affrontare una giornata a scuola.
Ingredienti8
- 1/2 kg di mele renette
- 125 gr burro
- 125 gr zucchero di canna integrale
- 3 uova
- 250 gr farina 0
- 1 bicchiere di latte
- 1 limone (scorza grattugiata)
- 1 bustina di lievito vanigliato
Occorrente: 1 teglia tonda con bordi estraibili, stampo a cerniera grandezza media
Procedimento6 passaggi
- Nella planetaria con la frusta K aggiungere la farina e il lievito setacciati, lo zucchero, le uova, la scorza di limone, il burro morbido e avviare, aggiungere il latte e amalgamare fino a quando il composto risulta cremoso
- Lavare e sbucciare le mele
- tagliarle a fette
- imburrare la teglia a cerniera e infarinare leggermente
- mettere il composto e unire le mele a raggiera
- infornare a forno caldo a 170 gradi per 45 minuti o fino a quando facendo il test dello stuzzicadenti nella torta, esce facilmente
