Torta leggera allo yogurt e limone

Preparazione: 10 min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 6 persone

La torta leggera allo yogurt e limone è una deliziosa torta adatta alla prima colazione o alla merenda, sana e nutriente non contiene burro

Potete farcirla come un pan di Spagna con della crema pasticciera e glassarla con della crema al burro, ma se volete mantenerne la leggerezza mangiatela cosi’ in purezza e non fatevi scrupoli per una seconda fetta perchè le calorie non sono eccessive, se usate lo zucchero di canna al posto dello zucchero o il miele il risultato sarà ottimo lo stesso.

Provate a usare una teglia rettangolare per poi dividere la torta in tranci rettangolari e impachettateli sottovuoto uno alla volta potrete darli ai vostri figli come merenda per la scuola dureranno per una settimana.

Ingredienti7

3 uova
200 gr zucchero bianco
350 gr farina 00
1 bustina lievito per dolci
400 gr yogurt intero bianco
1 pizzico di sale
1 limone

Occorrente: 1 teglia tonda da 24 cm con fondo apribile

Procedimento10 passaggi

Con la planetaria o la frusta elettrica montate le uova con lo zucchero
Unite il succo di un limone
unite lo yogurt
In una ciotola unite le farina setacciata, il lievito, il sale e la buccia di un limone grattugiato ed unitelo all’impasto sempre mescolando
Preriscaldate il forno a 180 gradi
Con la marisa (spatola) mescolate adesso l’impasto
imburrate la teglia a cerniera
versate l’impasto nella teglia
infornate per circa 30 minuti
Una volta fredda decoratela con zucchero a velo