Preparazione: 10 min 
Cottura: 30 min 
Difficoltà: Facile Ingredienti:
- 500 gr carne per spezzatino
- 3 cipolle medie
- 2 spicchi di aglio
- 1 l e 1/2 di brodo
- sale e pepe
- 250 gr passata di pomodoro
- 1 peperone
- 300 gr patate
- maggiorana paprika e curcuma
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- farina per infarinare
Goulash
Quante volte nei freddi inverni ci viene voglia di mangiare una zuppa calda che però non sia la solita zuppa di verdure, ma qualcosa di sostanzioso e che non ingrassi, il goulash è perfetto
La carne con i peperoni e le patate compongono un piatto completo dal punto di vista nutrizionale e la quantità di grassi è limitata all’olio evo usato per cuocere questa deliziosa zuppa, resa leggermente piccante dalla paprika e speziata dalla curcuma, piace anche ai più piccoli perché non è il solito spezzatino con le patate.
Facile da fare non richiede lunghi tempi di cottura, servito con una baguette affettata meglio se di grano duro è l’ideale nelle fredde serate invernali.
