Bignè salati agli asparagi

Bignè salati agli asparagi
Preparazione: min
Cottura: min
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

  • 1 confezione di bignè
  • 250 gr taleggio
  • 100 gr burro
  • sale e pepe
  • 1 cipolla
  • olio evo

Bignè salati agli asparagi

I Bignè salati agli asparagi sono un finger food o un antipasto da servire nei buffet delle feste o nelle cene con gli amici, pratici da mangiare e servire anche in piedi,  gustosi sono un ottima entrée al pranzo, i bignè possono essere fatti in casa se vi piace seguite la mia ricetta o potete acquistarli al panificio o al supermercato

Procedimento

  1. Lavate e pulite gli asparagi
  2. tagliateli in tre pezzi
  3. tritate la cipolla e rosolatela in olio
  4. aggiungete gli asparagi
  5. salate e pepate
  6. cuocete per circa 3/4 minuti a fuoco medio
  7. tritate gli asparagi con il minipimer
  8. aggiungete il taleggio e frullate ancora
  9. aggiungete il burro e frullate
  10. mettete la crema ottenuta in frigo per circa mezz’ora
  11. Tagliate a metà i bignè
  12. farciteli con la crema di asparagi e richiudeteli con la loro metà
  13. serviteli a temperatura ambiente

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