Preparazione: min 
Cottura: min 
Difficoltà: Facile Ingredienti:
- Per la panna cotta:
- 500 cl panna liquida fresca
- 500 cl latte intero
- 150 gr zucchero di canna frullato a velo
- 3 fogli di gelatina
- 1 punta di cucchiaino di vaniglia
- Per la riduzione di ciliegie:
- 500 gr ciliegie
- 100 gr zucchero di canna
Panna cotta con riduzione di ciliegie
La Panna cotta con riduzione di ciliegie è un irresistibile dolce al cucchiaio, usando le ciliegie di stagione che donano un gusto asprigno che si sposa bene con la panna cotta rotonda e dolce, si ottiene un dessert perfettamente equilibrato
Potete usare le amarene già pronte in vasetto se non avete il tempo di preparare la riduzione, ma nel periodo delle ciliegie approfittatene per prepararla a casa, la frutta fresca è più nutriente e meno calorica
Prepara la panna cotta la sera prima così avrai più tempo il giorno dopo e dovrai preparare solo la riduzione che verserai all’ultimo momento prima di servire
Se ti piacciono i dolci al cucchiaio prova la cheesecake panna e cioccolato
