Preparazione: 20 min 
Cottura: -16 min 
Difficoltà: Facile Dosi per:
4 personeIngredienti:
- 380 gr penne rigate meglio se bio
- 50 gr parmigiano o grana
- 40 gr burro
- funghi freschi tipo orecchiette o champignon
- 1 fungo porcino o 3 galletti o 50 gr chiodini
- sale e pepe
- 250 ml panna fresca
- 100 gr gorgonzola dolce
Penne funghi e gorgonzola
Le penne funghi e gorgonzola sono una gustosa alternativa alla boscaiola classica che a volta risulta un po’ monotona, il gorgonzola rende molto cremoso il sugo, se non volete usare la panna potete sostituirla con il latte
é una ricetta veloce e sfiziosa che si prepara mentre cuoce la pasta per cui è indicata anche se arriva un ospite all’improvviso, A chi non piace il gorgonzola può sostituirlo con un formaggio cremoso ma dal gusto pieno per esempio il taleggio si presta benissimo
Il basilico dona profumo e mitiga quello del gorgonzola, potete sostituire alla pasta di grano duro una pasta di farro bianca che si sposa benissimo con i sughi cremosi.
se vi piace la pasta provate anche i rigatoni con tonno e datterini
